宜宾燃面面条干香，拌上芽菜、花生碎、红油，油重无水、麻辣鲜香，因“可点火即燃”而得名。
菜系/类型
面食
主要流行地
宜宾
辣度
4/5
来历与讲究
燃面因油重、面条干爽而得名，是宜宾最具代表性的早餐。
做法要点
面条煮熟沥干，加红油、芽菜、花生碎、花椒、葱花拌匀。
去哪吃
宜宾各面馆。
小贴士
- 一定要拌匀再吃
- 可加个荷包蛋
影像画廊
辣度与口味因店家而异，肠胃敏感者可提前告知“微辣/免辣”。
面食 · 宜宾 · 辣度 ****
宜宾燃面面条干香，拌上芽菜、花生碎、红油，油重无水、麻辣鲜香，因“可点火即燃”而得名。
燃面因油重、面条干爽而得名，是宜宾最具代表性的早餐。
面条煮熟沥干，加红油、芽菜、花生碎、花椒、葱花拌匀。
宜宾各面馆。
