坨坨肉是彝族传统美食，大块猪肉或牛肉煮熟后拌盐与辣椒，肉质厚实、原汁原味。
菜系/类型
民族菜
主要流行地
凉山
辣度
2/5
来历与讲究
坨坨肉是彝族待客的最高礼遇，葬礼、节庆、婚嫁等场合必不可少。
做法要点
大块肉煮至熟透，捞出拌盐、辣椒面与木姜子。
去哪吃
凉山彝族村寨与民族餐厅。
小贴士
- 大块食用是传统吃法
- 配荞麦粑粑更地道
影像画廊
辣度与口味因店家而异，肠胃敏感者可提前告知“微辣/免辣”。
民族菜 · 凉山 · 辣度 **
坨坨肉是彝族传统美食，大块猪肉或牛肉煮熟后拌盐与辣椒，肉质厚实、原汁原味。
坨坨肉是彝族待客的最高礼遇，葬礼、节庆、婚嫁等场合必不可少。
大块肉煮至熟透，捞出拌盐、辣椒面与木姜子。
凉山彝族村寨与民族餐厅。
