石棉烧烤以小签串制、炭火慢烤，肉串外焦里嫩，刷上秘制辣椒酱，香气扑鼻，是川西夜宵的招牌。
菜系/类型
烧烤
主要流行地
雅安
辣度
4/5
来历与讲究
石棉烧烤起源于雅安石棉县，因独特的串法与蘸料而在四川烧烤中独树一帜。
做法要点
食材穿小签，炭火烤制，边烤边刷辣椒酱与香料。
去哪吃
石棉县城与成都的川西烧烤店。
小贴士
- 小签串更入味
- 配冰粉解辣
影像画廊
辣度与口味因店家而异，肠胃敏感者可提前告知“微辣/免辣”。
烧烤 · 雅安 · 辣度 ****
石棉烧烤以小签串制、炭火慢烤，肉串外焦里嫩，刷上秘制辣椒酱，香气扑鼻，是川西夜宵的招牌。
石棉烧烤起源于雅安石棉县，因独特的串法与蘸料而在四川烧烤中独树一帜。
食材穿小签，炭火烤制，边烤边刷辣椒酱与香料。
石棉县城与成都的川西烧烤店。
