锅盔夹凉粉是川北经典组合，酥脆锅盔掰开夹入麻辣凉粉，酥、滑、麻、辣一口尽享。
菜系/类型
小吃
主要流行地
南充
辣度
4/5
来历与讲究
锅盔夹凉粉在南充一带流行，是当地人从小就爱的街头美味。
做法要点
锅盔烤至酥脆，从中夹入拌好调料的凉粉。
去哪吃
南充街头小吃摊。
小贴士
- 趁锅盔还脆时吃
- 凉粉调料要足
影像画廊
辣度与口味因店家而异，肠胃敏感者可提前告知“微辣/免辣”。
小吃 · 南充 · 辣度 ****
锅盔夹凉粉是川北经典组合，酥脆锅盔掰开夹入麻辣凉粉，酥、滑、麻、辣一口尽享。
锅盔夹凉粉在南充一带流行，是当地人从小就爱的街头美味。
锅盔烤至酥脆，从中夹入拌好调料的凉粉。
南充街头小吃摊。
