肥肠粉以红薯粉配卤肥肠，浇上红油与骨汤，麻辣鲜香、粉滑肠糯，是成都经典早餐。
菜系/类型
小吃
主要流行地
成都
辣度
4/5
来历与讲究
肥肠粉源于成都双流一带，因粉条与肥肠搭配而广受欢迎。
做法要点
红薯粉煮软，加卤肥肠、红油、豆芽与骨汤。
去哪吃
成都双流与市区老店。
小贴士
- 加个锅盔是标配
- 肥肠可要求多卤
影像画廊
辣度与口味因店家而异，肠胃敏感者可提前告知“微辣/免辣”。
小吃 · 成都 · 辣度 ****
肥肠粉以红薯粉配卤肥肠，浇上红油与骨汤，麻辣鲜香、粉滑肠糯，是成都经典早餐。
肥肠粉源于成都双流一带，因粉条与肥肠搭配而广受欢迎。
红薯粉煮软，加卤肥肠、红油、豆芽与骨汤。
成都双流与市区老店。
