作用与定位
辛香基础
葱姜蒜是川味里的辛香基础。炝锅、凉拌、蘸水的常规底料。
产地与来历
川菜的炝锅三件套，去腥、增香、定味。
挑选方法
新鲜饱满、辛香足者为佳。
常见问题
葱姜蒜在川菜里起什么作用？
葱姜蒜：辛香基础。炝锅、凉拌、蘸水的常规底料。
葱姜蒜哪里产的好？
川菜的炝锅三件套，去腥、增香、定味。
葱姜蒜怎么挑？
新鲜饱满、辛香足者为佳。
辛香基础 · 炝锅、凉拌、蘸水的常规底料。
辛香基础
葱姜蒜是川味里的辛香基础。炝锅、凉拌、蘸水的常规底料。
川菜的炝锅三件套，去腥、增香、定味。
新鲜饱满、辛香足者为佳。
葱姜蒜：辛香基础。炝锅、凉拌、蘸水的常规底料。
川菜的炝锅三件套，去腥、增香、定味。
新鲜饱满、辛香足者为佳。