风味特点

宫保鸡丁以鸡丁、花生米、干辣椒同炒，糊辣荔枝味型，酸甜微辣、鸡肉滑嫩，是享誉海内外的川菜名品。

觅食方向

在自贡寻找宫保鸡丁，优先选择本地人常去的社区老店；川菜馆、家常菜馆普遍供应。