风味特点

四川泡菜以老盐水腌渍，脆爽酸香、开胃解腻，是川人餐桌与川菜调味的重要组成。

觅食方向

在遂宁寻找泡菜，优先选择本地人常去的社区老店；四川各家各户与餐馆。