风味故事

源自乐山苏稽镇，旧时食客站着跷脚而食，故名“跷脚牛肉”。

饮食文化

川味“一菜一格、百菜百味”，麻辣之外还有怪味、鱼香、糊辣等复合味型，值得慢慢体会。