风味故事

自贡盐场工人以重味下饭，冷吃兔因便于携带、久放不坏而流传。

饮食文化

川味“一菜一格、百菜百味”，麻辣之外还有怪味、鱼香、糊辣等复合味型，值得慢慢体会。