人文关联

川味泡菜文化是四川民俗代表之一：泡菜是川人厨房“活着的文物”，一坛老盐水代代相传，酸香脆爽，是川菜调味的根基之一。…

体验方式

• 老盐水可传用多年
• 泡椒、泡姜是川菜关键调料
• 家家做法各有秘诀