风味特点

粉蒸肉以五花肉裹米粉蒸制，软糯咸香、肥而不腻，常垫红薯或南瓜同蒸。

觅食方向

在达州寻找粉蒸肉，优先选择本地人常去的社区老店；四川家常菜馆。